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饮食常识Manual

晨读丨12月8M体育日关注健康每一天

2023-12-12 10:57:14
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  冬季是心脑血管病高发期。北京急救中心提醒,对环境温度变化耐受性较差的人,或是原本就有心脑血管疾病的患者,特别是老年人,普遍存在动脉硬化症状,如遇寒冷空气袭击,便会全身血管收缩,造成血管阻力及血压上升,心脏负担加重,增加脑溢血和

  心脑血管患者天冷时应减少晨练,最好在上午10时以后再出去锻炼,锻炼中不要选择跑步、跳绳、打球等激烈运动项目。避免感冒,少去人多的地方。慢性病患者不要随便换药或改变用药剂量,一定要定期复诊,有慢性病的老人外出时要随身携带急救药物,出现不适症状时,及时到医院就诊或拨打120。

  近年来,我国人群的血脂异常患病率显著增加,血脂异常对健康的损害主要体现在心血管系统。北京市疾病预防控制中心提醒,管理血脂,重在生活方式的改变。

  膳食是影响血脂水平的一大因素M体育,一方面要少吃油煎、油炸食品,另一方面要做到食物多样,保证蛋白质和膳食纤维的充足摄入,减盐减糖。适度增加身体活动并控制体重。戒烟和有效避免接触二手烟,少饮或不饮酒。血脂检测是发现血脂异常的有效方式:小于40岁的成年人,应每2~5年进行1次血脂检测;40岁及以上人群,则应每年进行1次血脂检测。单纯生活方式干预不能达到降脂目标时,应考虑加用降脂药物。

  漏服、忘服药物后采取“下一顿药量加倍”的方法是不可取的。广东省药品监督管理局提醒,盲目加倍服用可能会使体内药物浓度过高,进而产生毒副作用,危害患者健康。

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  服药不能“一把吞”。药物的最佳服用时间,是根据疾病的发作、药代动力学和药效学的昼夜节律变化来确定的,实现以最小剂量达到最佳疗效和最小毒性的效果,改善患者的生命质量。如0:00~5:00期间容易发生哮喘,哮喘患者在睡前服药有较好效果;铁剂、抗菌药物、抗肿瘤药等对消化道刺激较大,饭后服用可以减轻胃肠不适;抑酸药、促胃肠动力药、大部分降糖药、利胆药、部分抗菌药物等则要在饭前服用才能收到良好疗效。

  芋头富含多种营养是秋冬养生滋补的佳品,在家自己处理带皮的芋头一定要做好防护措施,如佩戴手套。芋头、魔芋和山药都不能直接用手接触黏液。“健康杭州”微信公众号发文提醒,芋头中含有多种致敏成分,如草酸碱和皂角苷等都会刺激皮肤导致水肿、瘙痒和灼烧感,加之秋冬季气候干燥也会加剧瘙痒症状。

  此外,芋头需熟透才可食用。尽管经过人类的选育已变得十分温和,仍有人因为吃了没有炒熟的芋头而出现口腔、咽喉发麻的情况。并非所有“芋头”都可食用,人工培育的芋头是可以食用的,而误食“野芋头”却可能引起食物中毒,甚至危及生命。

  保鲜膜能让食物免受污染,减少食物中水分散失和串味,延长食品的保鲜期。无锡疾控中心提醒,保鲜膜不可包裹油性较大食物,如油炸类食品,尤其在加热过程中,更要将保鲜膜和油性较大的食物进行隔离,以免食物的油温过高导致保鲜膜融化,粘连在食物上。

  有些果蔬也不要使用保鲜膜,如西红柿和香蕉在放置时会散发出催熟的乙烯气体,如果用保鲜膜进行保鲜,当这部分气体累积散发不出去时,会加速它们的腐败,缩短保存时间。热菜或熟食,尤其是肉类制品,最好不要使用保鲜膜包裹进行贮存,这是因为使用保鲜膜包裹含油脂的肉会导致保鲜膜中的化学成分挥发,溶解到食物中,进而对人体造成危害。

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