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　　众所周知，与细粮相比，粗粮含有更多有益健康的营养素，每天适量摄入有益健康

　　相反，这类食品脂肪含量很高M体育，长期食用会造成脂肪摄入过多，引起心脑血管疾病、肥胖等。

　　购买粗粮饼干时注意看标签，选择配料表中粗粮排名靠前，且脂肪和总热量相对较低的。

　　但是，市面上很多花式麦片，配料表中燕麦片成分不多，还会添加糖、油、调味料等成分。

　　因为谷物被研磨得越细就越容易被消化、吸收，甚至会从低血糖生成指数的食物变成高血糖生成指数的食物。

　　在超市里，我们经常会看到一些粗粮馒头。但如果仔细观察它的配料表，这些标称“粗粮”的食物，往往只含有很少一部分粗粮，其主要成分还是精制小麦粉。

　　八宝粥、八宝饭这两种食物在烹制过程中，往往会加入大量的糯米、红枣等食材。

　　糯米属于黏糯的主食，含有大量的支链淀粉，升血糖的能力非常强，如果蒸煮得稀烂、软糯，则更容易升血糖。

　　把粗粮做成膨化食品，不但会造成粗粮本身营养的极大损失，商家还会为了提升口感而加入大量添加剂。

　　吃粗粮要M体育官方网站多样化、交替食用，因为每种粗粮营养价值侧重点不同，长期食用同一种粗粮，会导致营养摄入不均衡。

　　一成不变的吃法既容易造成胃口疲劳，又容易导致营养不良，不妨换点花样，比如今天喝小米绿豆粥，明天喝黑米粥，后天换荞麦。

　　因为粗粮里含有丰富的植酸盐和磷酸盐，与钙等矿物质结合会形成难溶物，妨碍机体吸收。

　　食用粗粮的正确方法应该是，多喝水，保证肠道的正常消化功能；循序渐进，给肠道适应期；搭配荤菜，保证营养；一日三餐中粗粮只吃一餐即可。

　　《中国居民膳食指南》推荐，每人每日粗粮及全谷类制品摄入在50~100克为宜（占主食的1/4~1/5）。

　　原标题：《【健康】6种粗粮越吃越伤身！很多人把它们当成宝M体育，真的吃错了~》

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