M体育·(SPORT)官方平台-ios/安卓/手机app最新版本下载

　　产品专题农牧渔类粮油作物玉米类杂粮食品

　　杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。主要有：高粱、谷子、荞麦(甜菜、苦荞)、燕麦(莜麦)、大麦、糜子、薏仁、籽粒苋以及菜豆(芸豆)、绿豆、小豆(红小豆、赤豆)、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆(兵豆)、黑豆等。其特点是生长期短、种植面积少、种植地区特殊、产量较低，一般都含有丰富的营养成分。 2营养价值编辑现在的人普遍存在食谱搭 ...[详细]

　　一周原料 嘉吉等推新，乐斯福投资Yeap，甜叶菊提取物作为新食品原料被受理

　　新品 1、嘉吉将推出 Unipectine LMCplus 果胶系列 2、Solar Foods 推出新生物技术平台 3、Vantage Food 推出清洁标签乳化剂 Simply Kake 企业 1、乐斯福投资 Yeap 2、Bühler（布勒）与 NRGene Technologies 合作 3、GNC 与 SPINS 建立研究合作伙伴关系 法规与监管 1、国家卫健委政务服务平台发布一系列新食品原料受理情况公告 2、国家卫健委政务服务平台发布一系列食品添加剂新品种受理情况公告 3、国家卫健委政务服务平台发布一系列食品相关产品新品种受理情况公告 新品发布 1、嘉吉将推出 Unipectine LMCplus 果胶系列 嘉吉正推出一系

　　食品行业机遇与创新，来23届南京食品博览会！优选供应商抢先看！ “第23届中国南京食品博览会暨采购交易会”将于2023年10月27一11月5日在南京国际展览中心盛大举行。展会旨在为大家呈现一个食品行业复苏新气象，以及中国食饮消费的信心及消费增长的新势头。致力为行业搭建覆盖全产业链的交流与开拓商贸合作的大舞台。 本届展会展览面积拟1万平米，参展产品3600个，分为8大展区，包括酒水饮料专区、土特产专区、茶叶专区、休闲食品专区、粮油专区、农副产品专区、肉禽蛋制品专区、水产品专区等配套区域。 亮点一： 抢占先机，发力全品类

　　休闲食品周报（9.4-9.8）：元古推出中式甜品品牌「瑭所」，王致和尝试布局火锅底料领域

　　特斯拉 x 麦当劳推出联名版「满电赛博勺」 特斯拉与麦当劳联名推出「满电赛博勺」，灵感来源于特斯拉的 CyberTruck，采用了类似的独特设计风格。该款产品搭配限定包装「满电麦旋风」，限量 50000 个，售价 30 元 + 30 积分。然而有趣的是，特斯拉 CEO 马斯克对此并不知情，称这是「假消息」。（爱范儿） 美国零食品牌「Skinnydipped」获 1200 万美元融资 9 月 6 日，美国低糖零食品牌 Skinnydipped 宣布获得 1200 万美元 A 轮融资，由 David Grutman 领投。该笔资金将用于扩展零售规模，支持产品研发以及品牌的慈善事业。（品牌星球） 元

　　一周原料蛋黄磷脂、鼓槌石斛花作为新食品原料被受理，市场监管总局发布一系列保健食品相关文件

　　新品 1、Innophos 推出质构解决方案 企业 1、Bühler（布勒）与 Entocycle 合作 法规与监管 国内： 1、国家食品安全风险评估中心发布《(3R,3S)-二羟基-β-胡萝卜素等3种新食品原料公开征求意见》 2、国家卫健委政务服务平台发布蛋黄磷脂、鼓槌石斛花新食品原料受理情况公告 3、国家市场监管总局发布《保健食品新功能及产品技术评价实施细则 （试行）》 4、市场监管总局、国家卫生健康委、国家中医药局联合发布《允许保健食品声称的保健功能目录 非营养素补充剂（2023年版）》及配套文件的公告 国外： 1、Clasado Biosciences 低聚半

　　8月24日下午，日本政府单方面强行启动“福岛核污水排海”项目，据日本东电公司报道，当日的核污染水排放量为200至210吨。 我国海关总署也在第一时间发表声明称“自2023年8月24日（含）起全面暂停进口原产地为日本的水产品（含使用水生动物）。” 此事件一出，无疑对临近国家甚至全球海洋都有重大危害性影响。 海洋来源的诸多成分、原料与人体健康紧密相关，而健康产业是日本最重要的支柱性产业之一，据日本产业预估，到2025年，日本健康产业市场规模将达到33.1万亿日元，约合将近两万亿人民币。 此背景下，涉及日本来源的食品、食品原料

　　食品饮料行业的数字化之路 施耐德电气联合《哈佛商业评论》发布食品饮料行业报告

　　伴随新一轮科技革命和产业变革，人工智能、数字孪生、工业互联网（IIoT）等数字化创新技术正在对食品饮料行业产生积极影响。日前，全球能源管理和自动化领域数字化转型专家施耐德电气与《哈佛商业评论》联合发布《数字化之路：打造更高效、更加可持续的食品饮料行业》洞察报告（以下简称为“报告”），通过对食品饮料行业的现状与挑战进行深入分析M体育，就数字化转型如何赋能企业提升效率与业务表现提供最佳实践案例，为食品饮料行业高效和可持续发展带来借鉴与思考。 食品饮料消费市场正在迎来疫情后的回暖期，消费者信心正在重新构建。在激

　　休闲食品周报（8.28-9.1）：海底捞 COO 回应给顾客洗头，卫龙上半年扭亏为盈

　　M体育官方网站

　　海底捞上半年实现净利润22.59亿元 8月29日，海底捞（06862）发布2023年中报。上半年，海底捞实现营收188.86亿元，同比增长24.6%；净利润为22.59亿元，约为去年同期的30倍；门店数量为1382，翻台率为3.3，人均消费为102.9元，与去年同期接近。（公告） 海底捞 COO 回应给顾客洗头 8月31日，海底捞轮值首席运营官（COO）邵志东公开表示，今年一月份是海底捞史上最差服务月，在过去三年内，员工有流失，但顾客突然非常多。邵志东说，「这也是大家看到近期海底捞的活力变高了的原因，有的店长想搞洗头服务，想摆摊，只要不触碰到食品安全的红

　　8月30日，费列罗集团宣布，将任命张甦毅出任费列罗中国区总经理，该任命于 2023 年 9 月 1 日正式生效。前费列罗中国区总经理马如城将在集团内其他重要市场担任高层要职。 据了解，作为费列罗集团中国市场首位本土掌舵人，张甦毅将负责制定和贯彻费列罗集团在中国的发展战略。在加入费列罗之前，他曾在惠氏及雀巢担任惠氏营养品大中华区总裁兼雀巢营养品全球跨境电商负责人。 费列罗（FERRERO ROCHER）是意大利费列罗集团旗下的产品，集团是全球第四大巧克力制造商，并拥有一系列优质创新的产品， 费列罗巧克力（FERRERO ROCHER）更是享

　　8月29日，立高食品发布2023年半年报显示，其营收为16.36亿元，同比增长23.61%；净利润为1.08亿元，同比增长53.7%。 从产品收入结构来看，冷冻烘焙食品收入为10.62亿元，同比增长约33%；奶油、水果制品、酱料、其他烘焙原材料营收分别为2.37亿元、8981.31万元、1.07亿元、1.29亿元，分别变动-2.92%、-9.65%、31.5%、30.7%。 报告期内，立高食品整体毛利率同比提升1.75%。从成本端来看，部分原材料价格较去年同期有所回落，棕榈仁油的平均采购单价下降约33%；上半年产能利用率的提升对公司制造费用率优化有一定贡献。

　　佳禾食品发布半年报，上半年实现营业收入约13.27亿元，同比增长38.09%；净利润约1.36亿元，同比增长303.23%；基本每股收益0.34元。报告期内茶饮、咖啡行业景气度逐步回升，公司核心产品粉末油脂业务实现营业收入约9.41亿元，同比增长40.05%；公司第二增长曲线咖啡业务实现营业收入约1.10亿元，同比增长54.72%。 佳禾食品工业股份有限公司（股票代码：605300）成立于2001年，总部位于江苏苏州。企业致力于植物基乳、咖啡、粉末油脂、糖浆以及创新食品的研发、生产和销售。

　　杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。主要有：高粱、谷子、荞麦(甜菜、苦荞)、燕麦(莜麦)、大麦、糜子、薏仁、籽粒苋以及菜豆(芸豆)、绿豆、小豆(红小豆、赤豆)、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆(兵豆)、黑豆等。其特点是生长期短、种植面积少、种植地区特殊、产量较低，一般都含有丰富的营养成分。

　　2营养价值编辑现在的人普遍存在食谱搭配不当的现象，杂粮食品的营养价值被大家认同。

　　3口感编辑杂粮食品只要改变口感不好，不益消化的缺点，会成为大家餐桌上的家常便饭。

　　绿豆营养丰富，其籽粒中含有蛋白质22%～26%，是小麦面粉的2.3倍，小米的2.7倍，玉米面的3.0倍，大米的3.2倍，甘薯面的4.6倍。其中球蛋白53.5%，清蛋白15.3%，谷蛋白13.7%

　　绿豆，醇溶蛋白1.0%。在绿豆蛋白质中，人体所必需的8种氨基酸的含量在0.24%～2.0%，是禾谷类的2~5倍。绿豆籽粒中含淀粉50%左右，仅次于禾谷类，其中直链淀粉29%、支链淀粉71%。绿豆中纤维含量较高，一般在3%~4%，而禾谷类只有 1%～2%，水产和畜禽类则不含纤维素。

　　燕麦的营养价值较高，籽粒蛋白质含量高于其它谷类作物，栽培燕麦品种的蛋白质含量一般为13%～22%。蛋白质的氨基酸含量均衡，组成比较全面，不随蛋白质含量而发生明显变化

　　燕麦。这种优质蛋白质对提高人体营养，增进智力与骨骼发育有良好的作用。近年来，燕麦加工业发展很快，许多加工制品如燕麦片、燕麦专用茶的上市销售，成为人民生活中草药早餐、快餐，以及产妇、婴幼儿的上好补品。

　　高粱籽粒含有丰富的营养成分。据分析，籽粒中干物质占总量的85.6%～89.2%，其中淀粉含量65.9%～77.4%，蛋白质含量8.26% ～14.45%，粗脂肪2.39%～5.47%。每100克高粱

　　高粱米释放的热量为360千焦耳，仅次于玉米(362千焦耳)，高于其它禾谷类作物。高粱用做食物历史久远，东北地区习惯将高粱籽粒碾磨去皮加工成高粱米食用，一般做成高粱米干饭或稀粥，或与豆类混合做成高粱米豆干饭或豆粥。黄河流域则习惯于将高粱籽加工成面粉，做成各种风味的面食。